Fecha y hora: del 8 al 10 de Noviembre
"Entre los días 8 y 10 de noviembre de 2010, tendrá lugar una nueva cita anual que reunirá a los representantes de todas las Comunidades Autónomas del país, en torno a la disciplina más característica de nuestra gastronomía: la elaboración de tapas.
Se trata, sin duda, del único certamen de tapas y pinchos de cocina con auténtica dimensión nacional dedicado a la popular modalidad culinaria española, un encuentro de especialistas del máximo relieve en el que se
vuelca la propia hostelería de Valladolid, ofreciendo a su clientela las creaciones de cocineros finalistas llegados de todo el país".
Eso sí, solo podrán acceder a la carpa, instalada para tal efecto en la Acera de Recoletos junto a la Oficina de Turismo, aquellas personas acreditadas y profesionales del sector.El horario de dicha carpa es de 11.00h a 14.00 y de 17.00 a 21.00h, pero...durante la semana del Concurso Nacional de pinchos los bares y restaurantes de Valladolid ofrecerán a su clientela las tapas participantes en el Concurso Nacional, ¡yuju!.
También se celebra la IV Asamblea Internacional de la Tapa con el encuentro de Escuelas de Cocina de Europa y América con distintas demostraciones culinarias. Participan 64 finalistas y el pincho ganador recibirá el premio del Ayuntamiento de Valladolid en colaboración con la Asociación Provincial de Hostelería.
tapas, tapas tapas. ummmmmmmmm
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